六如茶文化

昨日，清晨 天空竟飘起了鹅毛大雪 初雪，这时节， 约三五好友围炉而坐， 或饮酒，或喝茶， 一边谈笑，一边畅谈，

茶如人，需有善缘，需入心，需静品...... 我曾布置了无数场茶席招待四朋， 生活中有多少的不期而遇， 又有多少的擦肩而过。 茶如人，需有善缘，需入心，需静品...... 我曾布置了无数场茶席招待四朋， 生活中有多少的不期而遇， 又有多少的擦肩而过。 一期一会，以茶会友，正在开席。 缘来如此......

秋分平分了秋色，秋风带去牵挂。 秋雨纷飞了思念,秋花绽放了灿烂。 秋露展开了笑脸,秋果甜蜜了恋情。 秋分时节，六如茶文化研究院 愿你怡情自得，美丽漂亮。

黑茶是最讲究冲泡(烹煮)技巧和品饮艺术的茶类。冲泡品饮绿茶、黄茶、白茶主要讲究“色、香、味、形"；冲泡品饮乌龙茶主要讲究“色、香、味、韵”，其中的韵是重点；而冲泡(烹煮)黑茶过程中除了同样要注意展示茶的色、香、味、韵之外，还特别追求新鲜自然和陈香滋气。新鲜自然是指要选用在干仓条件下自然陈化的优质黑茶，以及符合国家卫生标准，用泼水渥堆快速后发酵方法生产的黑茶。优质黑茶外形结实有光泽，香气陈香浓郁或陈香纯正，汤色粟黄明亮或栗红明亮，叶底活性柔软。而劣质黑茶外形暗淡松脆，香气混浊有霉味或土腥味，汤色暗栗色或发黑，叶底暗栗发黑。

“诗写梅花月，茶煎谷雨春。”泡茶与写诗一样， 都是一个艺术创作的过程。绿茶中的名茶细嫩娇贵，在冲泡时尤应百倍用心，循规蹈矩，如同写古典格律诗一般注重“平仄”和“韵律”，才能冲泡出如“梅花月”一样清丽高雅的好茶。冲泡和品饮绿茶一般应掌握以下四个基本技巧。

大抵“活在当下”的意味就是指“能够专注于此刻正在做的每一件事，在此基础上最好还能够‘乐在其中’

“夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实”（《素问•四气调神大论》）夏天阳气旺盛，气候炎热，人体新陈代谢旺盛，且因暑热逼人，流汗过多，易耗身体真元，“夏气通心”，因此宜饮用清心祛暑、宜气生津类的茶饮。

六如的课堂动态啦 本期的学员们个个都很好学 上课都是全神贯注 笔记记的一个比一个满~

这两天我几乎达到醉茶了。在国为茶厂喝我的学生虞梅方冲泡的创新岩茶，在思敬堂喝“牛心肉”肉桂，在祥岩茶厂喝王国祥的牛栏坑肉桂茶王。

偷偷告诉你们一个消息 我们研究院的假山它成精了 并且，像生出孙悟空那样子 生出了好几条小锦鲤 嘘—— 不要告诉别人……